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海蛤

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  • 美国FTC质构仪对碎海蛤的质地特性分析(2019-06-13)

    美国FTC质构仪对碎海蛤的质地特性分析应用:碎海蛤、加工的、灌装海蛤都被主张进行质地分析。问题:海蛤一旦离开海洋就会自然变得坚硬,因此企业必须把它们变软后销售给客户。在处理后它们需要测定海蛤…[详情]

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