《农畜产品动物源性成分定性定量检测方法高通量测序（NGS）法》意见征集

作者： 2020年03月27日来源：全球化工设备网浏览量：

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近日，由中华人民共和国农业农村部提出，全国屠宰加工标准化技术委员会归口，农业农村部主管，国家乳制品和肉类产品监督检验中心、中科通标检验检测技术服务有限公司、华大生命科学研究院等起草编制的《农畜产品动物

　　近日，由中华人民共和国农业农村部提出，全国屠宰加工标准化技术委员会归口，农业农村部主管，国家乳制品和肉类产品监督检验中心、中科通标检验检测技术服务有限公司、华大生命科学研究院等起草编制的《农畜产品动物源性成分定性定量检测方法高通量测序(NGS)法》已经编制完成，正面向社会征求意见。

　　据悉，《农畜产品动物源性成分定性定量检测方法高通量测序(NGS)法》是根据国家标准化管理委员会《关于下达第一批推荐性国家标准计划的通知》(国标委发〔2019〕11号)的要求起草制定的。为确保标准的科学性和严谨性，起草组不仅收集整理了国内外同类标准、文献、研究资料，还实地调研了农畜产品企业，了解了农畜产品动物源性成分检测的现状、问题和需求后开展技术分析，提出了符合我国农畜产品动物源性成分定性定量检测的技术要求。

　　《农畜产品动物源性成分定性定量检测方法高通量测序(NGS)法》规定了采用NGS法对农畜产品动物源性成分进行定量检测。通读标准征求意见稿后发现，标准引用了GB/T 6682《分析实验室用水规格和试验方法》、GB/T 5009.1-2013《食品卫生检验方法理化部分总则》、GB/T 30989-2014《高通量基因测序技术规程》、GB/T 33681.1-2017《高通量基因测序样本预处理方法第1部分：动物组织样本预处理》。标准的内容包括有范围、规范性引用文件、术语和定义、缩略语、检测原理、试剂和材料、主要仪器设备、样本采集与处理、检测方法、结果分析及判定、规范性附录和资料性附录。

　　高通量测序法测定农畜产品动物源性成分的原理是利用线粒体基因标签标准引物，采用带有index序列的标准引物，对待测样本的DNA样本进行PCR-free建库，并对所构建的文库进行测序，之后通过对测序数据进行生物信息学比对分析，计算样品分别能比对回各个参考基因组的数据量的大小和比例，即可对混合样品中的各成分进行准确定性和定量分析。该试验所需要的仪器有磁力架、移液器、PCR仪、超声打断仪、高速冷冻离心机、恒温水浴锅、-20℃冰箱、DNA浓度测定仪器、电泳仪、凝胶成像系统以及测序仪。

　　目前，我国对肉类进行鉴定的技术尚不完善，而本标准建立的对动物源性成分进行鉴定的标准方法准确可靠，适用于作为质检海关部门对市场上常见动物源性产品成分检测的标准或者补充鉴定标准，因此本标准将作为推荐性国家标准发布实施。

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