关注食品与环境安全 2019食品与环境中痕量元素检测新技术培训班在杭召开

作者： 2019年11月26日来源：全球化工设备网浏览量：

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当下，随着人们对食品安全及环境安全重视度的持续提升，各界也加强了相关检验检测技术的开发和应用。为推动浙江省食品与环境中痕量元素检测新技术的发展，加强食品与环境相关分析测试技术人员的合作与交流，2019年11

　　当下，随着人们对食品安全及环境安全重视度的持续提升，各界也加强了相关检验检测技术的开发和应用。为推动浙江省食品与环境中痕量元素检测新技术的发展，加强食品与环境相关分析测试技术人员的合作与交流，2019年11月22日，“2019食品与环境中痕量元素检测新技术培训班”在浙江省杭州市华辰银座大酒店举办。

会议现场

　　本次培训会由浙江省大型科学仪器设备协作共用管理办公室(以下简称“大仪办”)主办，浙江树人大学承办，来自省内外分析测试机构、科研院所、高校、企业及其他相关单位的150余名专业人士参加了本次会议。培训会上，来自国内外的多名食品和环境分析测试领域的知名学者、技术专家作了精彩报告，并结合当前食品与环境中痕量元素检测的新技术和新应用，和现场听众进行互动交流。

浙江树人大学生物与环境工程学院陆胤院长

　　此次培训会由浙江树人大学生物与环境工程学院的陆胤院长担任会议主持。陆院长首先阐述了痕量元素分析在食品和环境检测中的意义，其次介绍了与会的各位领导和嘉宾，并对大会支持企业表示了衷心的感谢。

浙江树人大学科研处金劲彪处长

　　来自浙江树人大学科研处的金劲彪处长进行了大会致辞。致辞中，金处长对浙江树人大学、浙江树人大学生物与环境工程学院、浙江树人大学环境科学与工程科学的发展现状做了介绍。他表示，多年来，浙江树人大学一直秉承着“崇德重智、树人为本”的校训，不断提高学生的应用能力和实践水平，致力于培养有能力、有道德的人才。最后，金处长指出，培训会为广大科研人员提供了一个交流合作的平台，希望与会人员能够携手起航，共筑绿色梦想，为食品与环境安全做出更多的贡献。

浙江省大型科学仪器设备协作共用管理办公室何世伟副主任

　　接下来，大仪办何世伟副主任发表讲话。何主任首先对会议承办方和全体与会人员表示了真挚的感谢。何主任指出，环境、食品与我们的生活息息相关，分析技术作为环境领域的基础研究手段，与科研密切相关，通过方法的开发，提升仪器利用率，与开放共享工作相互促进。此外，何主任还表示希望通过培训会，能有效促进更多检测方法的开发，提高仪器使用率，推动浙江省大型科学仪器设备开放共享事业发展。

北京市理化分析测试中心张经华主任

　　致辞结束后，报告会正式开始。来自北京市理化分析测试中心的张经华主任带来了题为《痕量元素(成分)分析技术新动向及其在食品检测与环境监测中的应用》的报告。报告中，张主任介绍了检验检测机构的分类，并指出痕量元素分析是运用科学方法确定物质的痕量化学组成及其相对含量的过程，可分为化学分析和仪器分析两种类型。随后，张主任就食品安全检测中的食品数量安全和食品质量安全，食品、环境检测技术新动向做了分析与介绍。最后，张主任表示，痕量元素分析是食品检验和环境监测工作的重要组成部分，仪器分析法是主要的分析技术手段，而随着新的方法标准出台以及对新目标物质检测需求的出现，科学仪器也会随之推陈出新，因此我们需要进一步加强对新技术的学习和掌握。

国立莫斯科大学 Nesterenko Pavel 教授

　　众所周知，电脑和互联网取得了巨大的进步，3D打印也将以相同的方式，去开启一个研究和开发的新时代。来自国立莫斯科大学的Nesterenko Pavel 教授结合当下非常热门的3D打印技术，发表了题为《3D printing in analytical chemistry: current state and future》的演讲，他详细介绍了3D打印技术在化学分析中的应用及未来发展趋势，为与会的科研人员、学者提供了研究新思路。

浙江树人大学韩超教授

　　来自浙江树人大学的韩超教授作了题为《进出口食品中元素安全监督及应对探析》的精彩报告。韩教授首先介绍了进出口食品中元素安全监督的背景，强调了食品安全的重要性。随后，韩教授从食品进出口角度，向与会人员介绍了欧盟、美国、韩国、日本、俄罗斯、中国等国家和地区的食品安全监管体系与制度。最后，韩教授介绍了多种食品元素检测方法，并指出检验方法标准是一个国家食品安全标准的核心内容和重要组成部分，提升检测方法标准有利于增强检测技术的科学性、保障我国食品安全、提升应对贸易非关税技术壁垒的能力。

浙江省地质矿产研究所郑存江教授

　　随后，浙江省地质矿产研究所的郑存江教授作了题为《环境样品中元素检测新技术》的报告。郑教授的报告从五个点展开，向听众逐一介绍了环境样品的种类及元素特点、环境样品的制样加工、环境样品化学前处理、环境样品中痕量元素检测新技术、直接分析技术等方面的内容。报告中，郑教授不仅介绍了原子荧光发射光谱法、电感耦合等离子体质谱法、原子吸收分光光度法等环境样品检测技术，还尤其强调了细节的重要性，指出越是细小、简单的环节，越可能造成实验结果误差。

浙江大学化学系朱岩教授

　　来自浙江大学化学系的朱岩教授带来主题报告《离子色谱在食品分析中应用》。朱岩教授首先指出，抑制型离子色谱流动体系本身是一个循环体系，利用这一循环可以实现其他色谱无法实现的特殊功能。随后，朱教授介绍了离子色谱在无机阴阳离子分析、有机酸测定、有机胺测定、糖类分析中的多种应用，还介绍了离子色谱-质谱联用技术及离子色谱-ICP/MS联用技术的优越性。报告最后，朱教授介绍了食品检测领域中与离子色谱有关的重点标准方法。

浙江省疾病预防控制中心理化毒理所汤鋆主任

　　之后，来自浙江省疾病预防控制中心理化毒理所的汤鋆主任作了题为《元素分析技术在实际应用过程中的问题探讨及展望》的精彩报告。汤主任就水质监测、食品安全风险监测、元素形态分析技术在食品风险监测中运用等方面展开阐述，分析了元素分析技术方法的建立和运用，介绍了液相/无机质谱联用技术及其应用案例、解读了相关的政策标准。报告最后，汤主任指出，标准方法的研制一般来源于两点，即样本性质和检测仪器的原理。

赛默飞世尔科技荆淼高级工程师

　　赛默飞世尔科技有限公司的高级工程师荆淼女士带来了题为《赛默飞ICP-MS技术新进展》的报告，她向现场听众详细介绍了色谱联用技术在食品行业中的应用、在线大气监测新技术及纳米/单细胞临床新技术进展。

杭州统标检测科技有限公司王毅文总经理

　　最后，来自杭州统标检测科技有限公司的王毅文总经理作了报告《环境介质中二噁英类的检测》。报告中，王总介绍了二噁英类检测的背景、标准、流程和二噁英检测技术的未来发展趋势。

与会人员合影

　　至此，为期一天的培训会圆满落幕。此次会议的召开，为食品与环境领域检测工作者及相关专业技术人员搭建了一个全新的沟通交流平台。与会人员不但了解到当前先进的痕量元素分析技术，还在与专家面对面的交流中，解决了一些研究中的疑惑点。今后，省大仪办还将更加积极地举办各类学术交流活动，为分析测试技术人员创建更有利的科研环境，同时为浙江省科学技术事业的蓬勃发展做出贡献。

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标签：痕量元素检测

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