粮食局出台33项行标 涉及光谱、液相色谱等分析方法

　　粮食是关系国计民生和国家经济安全的基础物资。“十三五”建设进入改革攻坚期，粮食行业发展既面临诸多严峻挑战，也存在前所未有的发展机遇。把握“十三五”时期粮食行业面临的新形势新任务，聚焦粮食行业的迫切需求，成为当下业内备受瞩目的焦点之重。

　　据不完全统计，中国每年有1200万吨粮食受土壤重金属污染，造成损失每年可达200亿元人民币。可以肯定的是，当前中国所面临的土壤污染问题不仅仅牵涉环境污染与生态破坏问题，更直接、更现实的反映出土壤污染导致食品安全事故造成的公众健康危害。由此可见，粮食检测工作的必要性日益凸显。

　　由于我国环境监测及食品安全问题面临巨大挑战，环境标准以及食品检测方法制定工作从未松懈。为了进一步保障食品安全问题，国家粮食局发布《长柄扁桃籽、仁》等33项推荐性行业标准，该批标准将于2017年12月20日正式实施。

　　本次公布的行业标准涉及黄曲霉毒素、重金属镉等的含量测定，此外，还包含8项分析方法，涉及分光光光度法、原子荧光法、液相色谱法等。旨在为及时、准确掌握粮食市场信息，科学分析判断粮食供求形势和市场价格变化趋势。

　　据相关整理，部分如下：

　　LS/T 3544—2017《粮油机械 检验用粉筛》

　　LS/T 3545—2017《粮油机械 检验用分样器》

　　LS/T 3546—2017《粮油机械 物理检验用工作台》

　　LS/T 6122—2017《粮油检验 粮油及制品中黄曲霉毒素含量测定 柱后光化学衍生高效液相色谱法》

　　LS/T 6123—2017《粮油检验 小麦粉饺子皮加工品质评价》

　　LS/T 6124—2017《粮油检验 小麦粉多酚氧化酶活力的测定 分光光度法》

　　LS/T 6125—2017《粮油检验 稻米中镉的快速检测 固体进样原子荧光法》

　　LS/T 6126—2017《粮油检验 粮食中赭曲霉毒素A的测定 超高效液相色谱法》

　　LS/T 6127—2017《粮油检验 粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 超高效液相色谱法》

　　LS/T 6128—2017《粮油检验 粮食中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定 超高效液相色谱法》

　　LS/T 6129—2017《粮油检验 粮食中玉米赤霉烯酮的测定 超高效液相色谱法》

　　LS/T 6130—2017《粮油检验 粮食中伏马毒素B1、B2的测定 超高效液相色谱法》

　　LS/T 6402—2017《粮油检验 设备和方法标准适用性验证及结果评价一般原则》

　　对粮食农产品的检验检测是控制质量安全的关键环节。现阶段快速检测方法种类繁多，固有的标准已经不能够适用于当下粮食产品的检测工作。因此，及时修订新标，对于粮食行业来说是一项迫切而又艰巨的任务。新标的提出不仅能够全面的检测产品质量，更有利于各类检测手段的兴起，为检测工作提供了更多的可能性。

　　近年来，各级粮食行政管理部门相继建立了粮食市场信息监测预警体系，在认真开展粮食市场监测的基础上，对承担监测任务的粮食市场监测点，提供有针对性的个性化信息服务。另外，从今年开始，将在人口大县(市)、产粮大县建立粮食质量检验检测机构，完善检验检测功能，开展第三方检验检测。到2020年，新建1000个以上市县级粮食质量检验检测机构，基本实现全覆盖。立足科学分析粮食市场形势，为政府有关部门决策提供及时、准确的监测信息和政策措施建议。

　　每项标准对于不同类别的食品的检测方法均有不同，并且对于测定的试剂、仪器等都有着严格的说明，这为日后更好的测定食品中的物质含量，保障食品安全提供了有效依据。对于检测仪器行业而言，行业的需求就是一个新的发展方向。以此次粮食新标为例，涉及液相色谱、光谱等检测方法，这对相关仪器商而言，不失为利好讯号。